REAL GRILL SEA EEL IN BKK

รับรองว่าคุณไม่เคยกินปลาไหลย่างแบบที่ UNAGI NAKAMURA ในประเทศไทยอย่างแน่นอน ร้านนี้ใช้ปลาไหลคุณภาพจากญี่ปุ่นเท่านั้น จากนั้นจึงนำมาย่างโชว์อยุ่ที่ในร้านกันให้เห็นๆกันไปเลย (ปกติร้านในไทยจะใช้ปลาไหลที่ย่างสำเร็จรูปแล้วจากจีน) ทำให้ปลาไหลย่างของที่นี้มีเนื้อที่นุ่มมาก เวลาเคี้ยวไม่รู้สึกถึงก้างแบบที่ร้านอาหารญี่ปุ่นในไทยเป็นกัน รสชาติอาหารที่นี้เป็นแบบญี่ปุ่นดั่งเดิม ไม่มีการปรับเปลี่ยนให้ถูกปากคนไทยอย่างที่ร้านอาหารญี่ปุ่นส่วนใหญ่ในไทยชอบทำกัน ที่นี้มีเมนูอาหารกลางวัน ได้แก่ ปลาไหลย่างกับไข่ทอดสุกเล็กน้อยราดข้าว ราคา 280*บาท หรือ ปลาไหลย่างบนข้าว (เหมือนปลาดิบหน้ารวมบนข้าว แต่เป็นปลาไหล) 380*บาท อาหารกลางวันทุกชุดมีไอซ์ครีมชาเขียวเป็นของหวานฟรี และเมนูอื่ืนๆอีกมากมาย (ราคาเมนูที่ไม่ใช่เป็นชุดอาหารกลางวันจะอยู่ที่ประมาณ 700บาท) เมนูที่นี้มีแต่เป็นภาษาญี่ปุ่น ต้องให้พนักงานแนะนำว่าอาหารชนิดนั้นคืออะไร(พนักงานที่นี้น่ารักมาก ถามได้ครับ)

ร้านตบแต่งแบบญี่ปุ่นครับ ออกแนวเรียบๆ ชั่นล่างมีเตาย่างโชว์ แต่โต๊ะข้างล่างจะเป็นแบบเคาท์เตอร์เท่านั้บ ส่วนชั้น2 จะเป็นโต๊ะแบบปกติ และ มีห้องส่วนตัว2ห้องสำหรับผู้ที่มาเป็นกลุ่ม ร้านนี้ข่อนข้างเล็ก ฉนั้นต้องนั้งที่โต๊ะตามจำนวนคนจริงๆครับ (ถ้ามา2คน ไม่สามารถไปนั้งที่สำหรับ4คนได้)

วิธีไปร้านค่อนข้างสะดวกครับ ร้านอยู่ในซอยสุขุมวิท39 ตรงเข้าไป

ทางหน้าร้านจะเป็นป้านรูปปลาไหลครับ เห็นได้อย่างเด่นชัดเจน สามารถเดินลงจาก BTS พร้อมพงษ์ แล้วลงทางตรงข้ามเอ็มโพเรี่ยม จากนั้น เดินไปตามทางรถวิ่งสัก 1 นาที ก็จะถึงครับ ถ้านำรถมาแนะนำให้ไปจอดรถในเอ็มโพเรี่ยมครับ(ฟรี 2ชม.แรก) แล้วเดินไปครับ

*ราคายังไม่รวม VAT และ Service charge

Contact
Unagi Nakamura : 083-197-8111

BFL's Rating:

Taste 6 รสชาติเหมือนที่ญี่ปุ่นมาก

Price 4 ราคาสูงเมื่อเทียบกับร้านอาหารญี่ปุ่นในเมืองไทย แต่คุ้มค่ากับรสชาติอาหาร

Place 3 ตบแต่งเข้ากับธีมของร้าน แต่ที่นั้งเล็ก และ ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ในร้านอาหารจานด่วน

Service 5

(rating criteria)

BFL's RATING CRITERIA

Rating Criteria สำหรับ BFL จะให้ตามระดับ 1 - 7

Taste

1-2 รสชาติไม่สมดุล ไม่มีรสชาติที่โดดเด่นจากร้านอื่น อาหารอาจไม่สุกทั่วถึง หรือ มีเศษผม เล็บ หรือ สิ่งสกปรกอยู่ภายในภาชนะ อาหารไหม้ หรือ ไม่น่ารับประทาน

2-3 รสชาติไม่สมดุล อาจมีรสชาติที่อร่อย แต่ไม่โดดเด่นจากร้านอื่น อาหารสุก และ สะอาด มีการจัดแต่งจานบ้าง

3-4 รสชาติอาหารถูกปรุงมาอย่างค่อนข้างดี มีความสมดุลบ้าง อาหารสุก สะอาด และมีการจัดแต่งจาน

5-6 รสชาติอาหารถูกปรุงมาอย่างดี มีความสมดุลและตรงตามคอนเซปของอาหาร แต่อาจบกพร่องในบางจุด อาหารสุก สะอาด และมีการจัดแต่งจานอย่างดี

6-7 รสชาติอาหารถูกปรุงมาอย่างดี มีความสมดุลระหว่างรสชาติ และตรงตามคอนเซปของอาหาร มีการจัดแต่งจานอย่างดี และ ให้ความรุ้สึกว่าอยากมากินอีก

Price

1-2 ราคาไม่สมกับอาหาร

2-3 ราคายอมรับได้เมื่อเทียบกับอาหาร แต่ไม่กับทุกเมนู หรือ การให้บริการ

3-4 ราคาสมกับอาหาร และ คุณภาพของวัตถุดิบ

5-6 ราคาสมกับอาหาร คุณภาพของวัตถุดิบ การให้บริการ และบรรยากาศของร้าน

6-7 ราคาคุ้มค่าเมื่อเทียบกับ รสชาติอาหาร คุณภาพของวัตถุดิบ การให้บริการ บรรยากาศของร้าน

Place

1-2 สกปรก มีกลิ่นไม่พึงประสงค์

2-3 ค่อนข้างสะอาด แต่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ ร้านอาจมีขนาดไม่เหมาะสม

4-5 สะอาด ร้านมีขนาดที่เหมาะสม มีการตบแต่งร้านเข้ากับธีม เดินทางไปค่อนข้างสะดวก มีที่จอดรถแต่ไม่เพียงพอ

5-6 สะอาด ร้านมีขนาดที่เหมาะสม มีการตบแต่งร้านเข้ากับธีมและผ่านการดีไซน์มาอย่างดี สามารถเดินทางไปได้อย่างสะดวก หรือ มีที่จอดรถให้อย่างเหมาะสม

6-7 สะอาด ร้านมีขนาดที่เหมาะสมอย่างมาก มีการตบแต่งร้านเข้ากับธีม และ ให้ความรู้สึกสัมพันธ์กับอาหาร สามารถเดินทางไปได้อย่างสะดวก หรือ มีที่จอดรถอย่างเหมาะสม

Service

1-2 พนักงานไม่ใส่ใจลูกค้า และ ไม่มีมนุษย์สัมพันธ์ที่ดีกับลูกค้า

2-3 พนักงานใส่ใจลูกค้าบ้าง แต่อาจมีพนักงานไม่เพียงพอ มีการกล่าวทักทาย และ ขอบคุณ หลังจากให้บริการ

4-5 พนักงานใส่ใจลูกค้า มีมนุษย์สัมพันธ์อันดี และ มีการให้บริการอย่างทั่วถึง

5-6 พนักงานดูแลลูกค้าอย่างดี มีมนุษสัมพันธ์ดี มีการให้บริการอย่างทั่วถึง

6-7 พนักงานดูแลลูดค้าด้วยความเต็มใจ มีมนุษสัมธ์ที่ดีมาก และ มีการให้บริการทั่วถึง